Zelfstandig werkend kok | Bedrijfshoreca (Ref. 1929) – Vermaat – Apeldoorn

Vermaat

Hey smaakmaker! Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging en in het bezit van een leermeester diploma? Dan zijn wij op zoek naar jouw! Kom van maandag t/m vrijdag werken tussen 08:00 en 15:00 uur bij onze bedrijfshoreca locatie in Apeldoorn. Op deze locatie ligt de focus op het begeleiden van de leerlijn. Het is een leerlijn waarbij er per keer een aantal studenten instromen die wij moeten opleiden, ervaring is een pré. Samen met je collega’s stel jij hier iedere dag een prachtig menu samen en maak jij hiermee onze gasten blij. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de inkoop en de HACCP en Allergenen registratie. Vallen jouw ingrediënten in de smaak? Wij helpen je graag om nóg verder te groeien.
Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar krijgt hierin genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Indien er op locatie een chef-kok aanwezig is, maar op dat moment er niet is, draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Jouw ingrediënten
Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Lees hier meer…

Om op deze vacature te solliciteren bezoek je nl.whatjobs.com.

Deel deze vacature: